がん予防15か条について
がん抑制効果のある食品選びの目安として、「がん予防15か条」というものがあるのはご存知でしょうか。
がんを抑制する効果がある事項として次のようなものがあげられています。（資料：アメリカがん研究財団）
・植物性食品を中心にいろいろな野菜を食べる
・正常体重を維持する
・1日1時間程度のウォーキングなどの運動を維持する
・野菜、果物を豊富にとる
・多種類の穀類、豆、根菜類をとる
・アルコールは控えめに
・牛肉、豚肉は1日80ｇまで
・脂肪の多い食品、動物性脂肪を抑える
・塩分を控える
・食品の貯蔵はしっかりとし、カビを抑える
・食品は低温で保存する
・食品添加物や残留農薬に注意する
・黒こげの食べ物はとらない
・栄養補助食品に頼らない
・煙草は吸わない
野菜や果物を多く食べて適度に運動をすること、食事から栄養をとること、食品の鮮度に気を配ることなど。
これらはがん抑制のみならず、あらゆる病気を防ぐことにもつながります。
また、食べ物の鮮度や残留農薬に気を配ることは、高い栄養素を逃がさずに摂取することでもあります。
病気になったら病院に行き、薬をもらう。
これが現代の日本の常識になってしまっていますが、食生活や生活習慣を見直さない限り、現代の医療では病気になってしまったものを押さえ込むことしかできません。
食事や習慣を見直して、いつまでも元気でいようという考えに基づく予防医学。まずは食生活から見直してみませんか？