ビタミンの働きについて
ビタミンは、3大栄養素のようにエネルギー源や体の構成成分にはなりませんが、体の機能の生理機能を維持する上で欠かすことのできない働きをもつ物質です。
必要量はごく微量ではあるものの、人は体内でビタミンを合成することができないのため、食べ物などから摂取しなければなりません。
多くのビタミンは、糖質・脂質・たんぱく質の代謝を円滑に行わせる潤滑油のような働きをし、血管や粘膜、皮膚や骨などの健康を保ち、新陳代謝を促す働きにも関係しています。
ビタミンには13の種類があり、それぞれが助け合いながら体の機能を調整します。
スムーズな代謝を行うためには、すべてのビタミンのバランスのよい補給がポイントで、13種類のビタミンのバランスが崩れていると、体の機能がきちんとした働きを行えません。
そのため、肌が荒れたり、だるさや疲労感などの体の異変のみならず、病気の発生にもつながってしまうのです。
病気を予防するためには、ビタミンを効率よくかつバランスよく摂取することが重要です。
ビタミンには熱に壊れやすいもの、それぞれの吸収を助けるもの、油と相性の良いものなど、それぞれに個性があります。
それぞれのビタミンのことを良く知って仲良くなることは、私たちに輝かしい健康をもたらしてくれます。
確かな知識とともにビタミンと仲良くなりましょう！